サツマイモのシナモンスティック(by 宮崎県 菜食庭 心 様)

材料(4人分)
サツマイモ(宮崎紅)・・・2本
粉糖(ノンウエット)・・・適量
黒ゴマ・・・適量

作り方
1.サツマイモを20分ほど蒸す。そのまま食べられる状態まで。
2.スティック状にカットして、180度の油で表面がカリカリになるまで素揚げする。
3.2に粉糖とシナモンをかける。


ワンポイントアドバイス★

粉糖のノンウエットを使うと、溶けにくく白く残ります。

コメント♪

揚げたては外がカリッパリッ!中はほくほくシナモンがかかってシンプルで大人な味です。
生クリームやバニラアイスを添えてもgood!

使用したサツマイモ!

宮崎紅
鮮やかな紅色の皮にも、カルシウムやビタミンCがたっぷり含まれています。繊維質が少ない宮崎紅は天ぷらにもおすすめ。宮崎紅


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